Tartelletta
Limone e mango: tartelletta di frolla bianca con all’interno un cremoso al mango e sopra una crema al limone
Cannolo Siciliano
Cialda di pasta fritta ripieno di ricotta di pecora e pistacchi tritati
Tartelletta Bianca
Cremoso al frutto della passione all’interno e sopra una ganache al cioccolato bianco montato
Antonucci
Tartelletta di frolla al cacao con all’interno un cremoso al lampone, una bavarese al cioccolato bianco e un lampone come decorazione
Baba' al rum
Pasta lievitata con lievito di birra, bagnato con il rum
Barchetta
Tartelletta di frolla al cacao con all’interno un caramello salato, nocciole in granella e nocciolata
Mignon Esotico
Cremoso ai frutti tropicali appoggiato sopra un quadrato di pasta frolla
Operà
Strato di pan di spagna al cioccolato, bavarese al cioccolato fondente, strato di pan di spagna al cioccolato, bavarese alla nocciola e glassa al cioccolato
Tre Cioccolati
Strato di pan di spagna al cacao sotto e a seguire uno strato di bavarese al cioccolato fondente, uno al cioccolato al latte e uno al cioccolato bianco
Bignè
Bignè classico nocciola e crema
Cannolo
Cannolo di pasta sfoglia con crema e crema al cioccolato
Tipica
Tartelletta bianca di frolla con all’interno un caramello salato, un cremoso cioccolato al latte e sopra una bavarese al caffè
Chiaroscuro
Biscotto di frolla al cacao e biscotto di frolla bianco con bavarese al cioccolato bianco nel mezzo
Mignon Fragole e Vaniglia
Disco di frolla, crema pasticcera e fragola fresca
Mignon ai Frutti
Disco di frolla, crema pasticcera, fragola, mirtillo e fettina di kiwi
Spettacolo
Tartelletta di frolla con all’interno un croccante alle nocciole e sopra una bavarese alla nocciola
Pistacchio
Biscotto con le mandorle sotto con una bavarese al pistacchio e cioccolato bianco e una ganache al pistacchio al centro
Tiramisù
Pan di spagna al cioccolato bagnato al caffè e una mousse al mascarpone
Bignè al Cacao
Bignè ricoperto da una crosta croccante al cacao con all’interno un croccante alle nocciole
Panna Cotta
Panna cotta gelatina alla fragola un mirtillo e vaniglia